Nobili – Sforzato di Valtellina DOCG 2010

Descrizione

Zona di produzione: Vigneti Nobili siti nel comune di Montagna in Valtellina. Percentuale Uva: 100% Nebbiolo (Chiavennasca). Grado alcolico: 15,5% vol. Temperatura di degustazione: 18°. Vendemmia: rigorosamente a mano nella prima settimana di ottobre. Affi namento: per tre anni in botti di legno e dodici mesi in bottiglia. Colore: rubino tendente al granato. Profumo: sentori di uva appassita e amarena sciroppata, note balsamiche caratterizzano gli intriganti profumi del Valtellina Superiore. Sapore: al palato offre tracce di piccoli frutti rossi con gusto pieno, rotondo e caldo. Produzione annua n. bottiglie: 2.000. Resa ql/ha: 50. Anni di conservazione: 8/10. Consigli: la complessità di questo vino richiede che venga scaraffato o versato in ampi bicchieri almeno 30 minuti prima di berlo. Questo è indispensabile per liberare l’ampia carica aromatica che lo contraddistingue