Dora Sarchese – Lapis Rosato Colline Teatine 2023

Descrizione

Zona di Produzione: località di Crecchio
Terreno: medio impasto con presenza di scheletro
Vitigno: uvaggi di uve a bacche rosse
Vendemmia – Vinificazione: raccolta dell’uva in leggero anticipo con accurata selezione di grappoli. Macerazione a freddo del pigiato (5° per notte). Fermentazione a temperatura controllata a 15/16°C
Caratteristiche organolettiche: limpido colore rosso fragola, ciliegia, con leggeri riflessi violacei. Dal profumo che ricorda frutti piccoli rossi di sottobosco e floreale intenso e persistente. Gusto fresco e vivace, morbido, di buon equilibrio delle note gustolfattive