Cà del Bosco – Curtefranca DOC rosso 2014

Descrizione

Affinamento in bottiglia 9 mesi. Dati analitici all’imbottigliamento Alcool 13,00% Vol.; pH 3,45; Acidità Totale 5,00 grammi/litro; Acidità Volatile 0,40 grammi/litro. Solfiti Anidride Solforosa totale inferiore a 53 milligrammi/litro (limite legale massimo: 150 milligrammi/litro). Denominazione Curtefranca Rosso D.O.C. Varietà delle uve Merlot 35%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 40%. Vigneti di origine 3 vigne di Merlot, dall’età media di 22 anni, ubicate nei Comuni di Cazzago San Martino e Passirano. 1 vigna di Cabernet Franc e 2 vigne di Cabernet Sauvignon, dall’età media di 23 anni, ubicate nel Comune di Passirano. Epoca di vendemmia Terza decade di settembre 2014. Resa media per ettaro 7.000 kilogrammi di uva, equivalenti a 4.480 litri di vino (resa in vino: 64%).