Cantina Orsogna Lunaria Pecorino Terre di Chieti Civitas 2023

Descrizione

Denominazione: Terre di Chieti IGT
Uve:Pecorino d’Abruzzo 85% – 15% altre varietà autorizzate
Colore:Giallo Paglierino
Odore: Profumo di Ginestra e Frutta a Polpa Bianca
Sapore:Fresco e Corposo
Gradazione alcolica:13,5% vol.
FormatoFormato:75 Cl
Temperatura di servizio:10 – 12° C
Abbinamenti:Cucina di mare elaborata, formaggi di media stagionatura, primi piatti strutturati, carni bianche

L’azienda Lunaria sceglie di applicare l’agricoltura biodinamica. Un metodo alla continua ricerca di processi e tecniche innovative nel rispetto assoluto non solo del territorio e delle sue leggi, ma anche dell’agricoltore come custode dei suoi segreti. La biodinamica è regolamentata da rigorose normative che ne fissano gli standard qualitativi a garanzia del consumatore. Ne consegue un duplice controllo sulla produzione, effettuato sia dagli organismi per il biologico sia dalla Demeter Italia, un’associazione privata di produttori, trasformatori e distributori che esamina e valuta dal punto di vista tecnico e scientifico l’applicazione del metodo biodinamico su tutto il territorio nazionale.

CARATTERISTICHE

Colore giallo paglierino, al naso intenso, con sentori di ginestra, frutta a polpa bianca, ed eterei, in bocca fresco, intenso, sapido e di corpo.
ABBINAMENTI

Cucina di mare elaborata, formaggi di media stagionatura, primi piatti strutturati, carni bianche.