Baron de L – Appellation Pouilly Fumé controlée 2019

Descrizione

Il Baron de Lè universalmente riconosciuto come il miglior Sauvignon Blanc al mondo, omaggio al Baron Patrick de Ladoucette che possiede tra l’altro la più grande proprietà della Pouilly-Fumé AOC.

Entrano nella produzione di questo vino, che è rilasciato unicamente nelle annate più favorevoli, soltanto le migliori uve della denominazione, raccolte da vigne di oltre 30 anni di età. La vinificazione si conclude con un particolarissimo affinamento in vetro, per 8-10 mesi.

Di aspetto dorato pallido e limpido, propone un bouquet intenso e ricco di profumi di fiori bianchi e frutta gialla. Al palato regala un’importante freschezza e struttura, proponendo al contempo una bocca molto espressiva e ricolma di complessità.

Perfetto da servire con carni bianche in umido o un piatto di crostacei al vapore.