Marchesi Antinori – Umbria IGT Cervaro della Sala 2021

Descrizione

Classificazione UmbriaIGT Annata 2016 Clima L’annata 2016, contraddistinta da un inverno con frequenti precipitazioni e daripetuti e marcatiabbassamenti di temperatura, è stata caratterizzata da una primavera non troppo mite. Le frequenti ma non abbondanti piogge tralafine di aprile e la metà di giugno, nonostante gli importanti cali termici registrati nella prima decade di maggio, hanno favorito il precoce e vigoroso sviluppo vegetativo dello Chardonnay e del Grechetto. Il lieve anticipo iniziale delle fasivegetative si è progressivamente riequilibrato nel mese di luglio. Un’estate calda con buone escursioni termiche trail giorno e la notte ha favorito lo sviluppo delle componentiaromatiche delle due varietà. Laraccolta dello Chardonnay per il Cervaro è iniziata nella terza decade diagosto seguita dallavendemmia del Grechetto, di natura più tardivo di due settimane, che è terminataverso la metà di settembre